вкусняшка!
Берем 1 банку майоне (250гр)
3 ст.ложки муки
2 яйца
1 ч.л соды Перемешиваем.
Половину выливаем в емкость для испекания за
затем-слой сырой картошки кружочками
затем начинка (консервированная банка горбуши или обжаренный фарш или фантазируйте)
затем слой картофеля кружочками
-остатки теста
В духовку до подрумянивания.Вкусно, быстро, дешево, хоть в холодном, хоть в горячем виде.

Читала - читала тут и вспомнился один стааарый рецепт картошки...

Отвариваете картофель столько, сколько сами съедите, в расчете на количество "поедателей" (не забудьте посолить) =)

Фишка в соусе:
грамм 400 - 800 сметаны... опять же в зависимости от количества людей.
В сметану
3-5 зубчиков чеснока (по вкусу) и нарезать зеленый лук. Тщательно перемешать...

Получается просто обалденно!!

Если добавить в рецепт от Elizabeth_the_1, еще и любой бульонный кубик - сметана как бы раскрошится и еще вкуснее получится!

а я цеппелины обожаю) тоже из картошки) делаются как клецки (трется картошка, крахмал картофельный не используется (выкинуть)), только клецки из одной картошку, а в цеппелинах в середину вкладывается фарш и потом варятся. Подаются со сметаной и жареным луком с салом и подливкой) ммммм, как вкусно) ещё вкусно с подливкой со сметаной и грибами)

Самая простая, так цеппелины никто не приготовит))).
Рассказываю, как мы готовим. И как это без крахмала?:)

0,5 кг картофеля отварить, горячим протереть через сито. Остальной очищенный картофель натереть на мелкой терке, отжать, жидкости дать отстояться, затем воду слить. В картофельную массу добавить осевший крахмал, протертый вареный картофель, соль, 2 яйца. перемешать хорошо.( т.е. сырого картофеля больше, вареного меньше,но обязательно)
Сделать фарш -провернутое мясо, лук.соль,перец.

Взять кусок теста,сделать лепешку,пложить на нее ложечку фарша. Залепить. Чтобы залепилось,пальцы смачивать водой.(хорошо смачивать в том вот соке, который остался от тертой картошки.лепить большими, где то сам 10 в длине.

Вскипятить большую кастрюлю воды, посолить. Варить, как пельмени.Минут 20 примерно, если большие.

В параллели. Нарезанное сало начать жарить на сковородке, как растопиться,туда нарезанный лук,обжариваем эти шкварки и лук, потом добавляем сметану. Поливать этим соусом готовые цепелины. Можно просто со сметаной есть,кто не любит сало.

Варить сразу, как слепили,т.к. картошка темнеет,вид не презентабельный, если полежит

Иногда вареные цеппелины обжаривают. Тоже вкусно.
Тем,кто не ест мясо, можно делать с творогом.

даночка, а всего сколько кг картофеля надо? Один?

Примерно столько же, 0,5 кг, или больше?

вареного картофеля добавляется 2 к 10)
Даночка, а без крахмала просто, если весь оставлять, они разваливаются. Может у вас в Москве картошка другая, но у нас, оставляя картофельный крахмал, ничего хорошего не получается)

Самая простая, Не знаю, мы когда в Вильнюс приезжаем к родителям мужа, всегда с крахмалом готовим. В Паневежис ездили к родственникам и там готовили- тоже так.
Ну где то пропорция 4 вареные и 12 сырых картошек.

Вобще, картошки много надо.Надо же не 3-4 штуки лепить.В общей сложности можно кг 2-3 взять сразу.


Пошла посмотрела по рецептам в инете-там везде тоже вода отстаивается, и крахмал кладется в это тесто.Поэтому, не игнорируйте его, иначе развалятся.

Вспомнила: из молодой картошки не получится, там много сока. Лучше которая не совсем молодая).

И отжимать лучше не руками, а с помощью марли.

Добавлено через 2 часа 28 минут
А из вареной картошки делают Жемайчу блинай.
Вареный картофель размять, добавить яйцо,соль,перец (ну как на картофельные котлеты).Фарш для них делается из вареного мяса +обжаренный лук.
Точно так же внутрь картофельного блина кладем фарш- начинку. И жарим. подаем со сметаной.

Жемайчу вкусно)
Ну я живу в Вильнюсе с рождения) треть крахмала мы добавляем (разве это весь). и вареной картошки 1/5 часть)моей тети цеппелины самые вкусные (она повар у нас в кафе чили каймас (чили - это сеть кафе, каймас - специализируется на изготовлении литовской национальной еды), к которой и относятся цеппелины) просто кто как любит, одни любят, что бы было больше вареной картошки, другие - нет. Вот мы (моя семья) любим, когда меньше вареной, т к цеппелины из вареной можно купить и в магазине, полуфабрикат(
А из молодой цеппелины никто и не делает.