Салатная страна

[Человек дождя]

а я помимо помидорок в цезарь еще и грибочков маринованных добавляю)

[*Zu*]

Первого сентября праздновали юбилей мамы. И готовили такие салаты.

Салат "Андалузский".

Ингредиенты:

1. Огурец (3-4 небольших)
2. Помидоры (5-6 средних)
3. Капуста брокколи (3 штуки, использовали ее вместо редьки)
4. Лук репчатый (1 штука)

Для заправки: зелень укропа, петрушки, яблочный уксус (2,5 ст.л.), соль, масло подсолнечное.

Приготовление:

Огурцы, помидоры порезать соломкой, брокколи пропустить в комбайне на тонкой терке, лук нарезать четверть кольцами. Всё смешать, заправить. Украсить зеленью.



Салат из фасоли с яблоками.

Ингредиенты:

1. Фасоль белая консервированная (1 банка, около 300г)
2. Яблоки кисло-сладкие (3 средних)
3. Свёкла вареная (3 небольших)

Для заправки: яблочный уксус (2,5 ст.л.), соль, подсолнечное масло, зелень.

Приготовление:

Свеклу, яблоки порезать тонкой соломкой. Фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Всё смешать, заправить. Украсить зеленью.



Салат "Модерн".

Ингредиенты:

1. Ветчина (300г)
2. Яйцо (5 штук)
3. Кукуруза (1 банка)
4. Грибы (шампиньоны 300-400 г)
5. Огурец соленый (3 штуки)

Для заправки: майонез, соль, зелень.

Приготовление:

Ветчину, яйцо, огурец нарезаем кубиками. Грибы - соломкой, обжариваем. Всё смешать, заправить, украсить зеленью.



Салат "Фасолька".

Ингредиенты:

1. Фасоль консервированная красная (1 банка)
2. Перец (3-4 небольших)
3. Крабовые палочки (200г)
4. Сыр твердый (150 г)

Для заправки: зелень, чеснок, майонез, соль, перец.

Приготовление:

Перец, крабовые палочки нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой терке. Фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Всё смешать, выдавить чеснок, заправить.



Приятного аппетита!

[Ангел-Ю]

Салат "Нежный"
-Отварная курочка
-Белая консервированная фасоль
-Яйцо
-Сыр
-Майонез
Все ингредиенты клала по вкусу. Салат получился очень нежным.

[Nea]

Люблю кальмары.Вот хороший салатик для вас.

салаты из кальмаров

Отваренный в мундире картофель нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать и обжарить в растительном масле. Отваренные вкрутую яйца мелко порубить. Кальмары очистить от кожицы, нарезать лапшой. Все продукты смешать, добавить по вкусу соль и перец, заправить растительным маслом. Украсить кусочками яиц и зеленью.

Ингредиенты:

кальмары консервированные 250 г
картофель 150 г
лук репчатый 100 г
яйца 2 шт
масло растительное 6 ст. ложка
зелень по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу

и еще...

Кальмаров очистить, промыть, отварить в течение 5 минут и мелко нашинковать. Очищенные яблоки нарезать ломтиками, яйца порубить. Все перемешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом.Все ингредиенты по настроению.

[4udoSveta]

На днях жарила картошку с грибами, но грибов было много, поэтому решила часть из них использовать в салат, который от тети своей узнала. Итак, в составе:
- грибы
- фасоль (я использовала белую)
- твердый сыр (можно потереть, а можно и кубиками, размером с фасоль нарезать)
- репчатый лук
- сухарики
- майноез для заправки
Все смешать, посолить, заправить майнозом. Только сухарики добавлять минут за 10 до того, как подать к столу. Вообще, как мне кажется, сухарики в салате - это очень удобно. Особенно для тех, кто, как я, хлеб не очень любит)


Кстати, такой же салат делают еще с ветчиной вместо грибов. Кажется, кто-то писал уже об этом. Особенно удачно такой салат получается, когда все ингредиенты порезаны примерно одного размера.

[*Zu*]

Салат из моркови с грибами

Ингредиенты:

1. Морковь - берите примерно столько же, сколько берете грибов.
2. Грибы - опята домашнего консервирования
3. Лук
4. Майонез
5. Зелень (петрушка, укроп)
6. Соль


Приготовление:

1. Отварить морковь, остудить, почистить, если не почищена, порезать некрупно.
2. Лук мелко нарезать, потушить на медленном огне, пока он не станет прозрачным и мягким.
3. Отбросить грибы на дуршлаг, добавить к луку и обжарить, помешивая 5 мин. Это если грибы покупные консервированные. Мы же оставляли на ночь грибы, замоченными в маринаде, предварительно их порезав на небольшие полоски. Утром отбросили на дуршлаг, дав стечь жидкости, и просто добавили в салат, смешав с луком.
4. Все смешать (морковь, грибы с луком и зелень), заправить майонезом. Украсить зеленью.



Салат "Необычный"

Скрытый текст:

по мне так - обычный

Ингредиенты:

Сыр российский - 150 г
Копченная курица - четвертинка
Маслины - 1 банка
Капуста пекинская - 0,7 шт
Сухарики - 2 мал.пачки со вкусом бекона
Соль - по вкусу
Майонез
Зелень

Приготовление:

Сыр и копченную курицу нарезать тонкими полосками, маслины - кольцами. Промыть пекинскую капусту, нарезать тоненько. Все смешать в салатнице, добавить соль и зелень, полпачки сухариков. Остальную половину высыпать сверху. Украсить зеленью.



Салат из помидор с крабовыми палочками

Ингредиенты:

1. Помидоры - 5-6 средних.
2. Крабовые палочки - 200 гр.
3. Сыр твердый - 150 гр.
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Соль, майонез, зелень

Приготовление:

Сыр потереть на крупной терке. Помидоры, крабовые палочки порезать кубиками. Выдавить чеснок. Всё смешать, посолить, заправить майонезом, украсить зеленью.

[Ангел-Ю]

Скрытый текст:

Наконец и до этого раздела я добралась, а то что-то рецептов разных накопилось

Салат выкладывается слоями и каждый слой промазывается майонезом.
1. 250-300гр. мелко порезанного отварного мяса
2. Крупное яблоко (у меня было кисло-сладкое) на крупной тёрке
3. 200гр. сыра на крупной тёрке
4. 4 яйца на тёрке
5. Измельчёный грецкий орех

Практический совет: мясо с майонезом лучше перемешать, так накладывать удобнее - мясо не рассыпается.

[Ангел-Ю]

"Курица под кайфом"
1. Кочёную грудку мелко режим и выкладываем первым слоем. Промазываем майонезом.
2. 4 средних помидора режим кубиками, выкладываем поверх курицы. Промазываем майонезом.
3. 1/2 батона (лучше с маком) обжариваем на сковородке до золотистой корочки. Выкладываем сверху помидор.
4. На сухариках сверху рисуем майонезом сеточку, зигзаг, спиральку - в общем что пожелаете и густо засыпаем майонез маком - это главный секрет салата (у меня ушло 20 гр. мака).
Салат готов!!!

Первоначально меня покарило название салата, но попробовав его я была покарина ещё больше. Это очень-очень вкусно!!! И что не мало важно, готовится салат очень быстро. Все кто пробывал у меня этот салат - обязательно просят рецепт. Приятного аппетита!

[Снеговик]

Давненько я здесь не отписывалась!
Раздобыла новый рецепт салатика, называется "Петергоф" (почему, не знаю)
Ингредиенты:
- отварное куриное филе
- морковь по-корейски
- болгарский перец
- лук
- сметана/ майонез для заправки
Филе нарезать кубиками, лук - полу- или четвертькольцами, перец - кому как удобнее, я резала соломкой. Всё смешать и заправить. Если дадите настояться пару часов, будет ещё вкуснее!
Приятного аппетита!

Скрытый текст:

Мой свёкр, который очень переборчив в питании, очень хвалил!

[Умка]

Ингредиенты: 300-400гр. отварного куриного филе, 1б.консервированной кукурузы (маленькая), 1ст. соленых или маринованных грибов (у меня - грузди), 1большая морковь, 1большая луковица, 3яйца, сваренных вкрутую, майонез, растительное масло, 1зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.
Салат "Изумительный"
Салат выкладываем в салатник слоями.
1слой: половина куриного филе, мелко порезать или разобрать на волокна. Соль, перец.;
2слой: спассерованный лук с морковью (на растительном масле) + зубчик чеснока через пресс;
3слой: кукуруза(без жидкости);
4слой: мелко порезанные грибы;
5слой : другая половина куриного филе. Соль, перец.;
6слой: яйца, натертые на терке.
Каждый слой смазать майонезом. (Я не смазывала слой с пассеровкой.) Украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!!
Рецепт Ольги имбирь с кулинарного сайта.