Аэрогриль, Мультиварка, Пароварка, Скороварка. Что выбрать?

[скептик]

Ириша, посмотри на 42 странице "мясное ассорти". Оно вообще без масла готовится.
Я еще дополнительно купила книжечку "Я и моя мультиварка. Рецепты любящей жены". Посмотрю, что там интересненькое, и в соответствующей теме выложу чуть позже.

[Chudolisichka]

Мариш, у меня на 42-й бигус, кстати, тоже без масла)))

[скептик]

Ириша, значит, мульти у нас не близнецы-сестры))) У мну бигус на 41 странице.
Мой самый любимый рецепт и для плиты, и для мульти - это овощное ассорти, иначе аджеп-сандал. Если есть баранина, то оно уже будет чанахи)))

Скрытый текст:

То есть в чашу мульти ложку масла, и туда же картофель, морковь, лук, баклажаны, перец, помидоры и много зелени, причем приоритет отдается киндзе, следом соль-перец-приправы (или итальянские травы, или прованские, или легендарная сванская соль). Овощи дадут такой сок, что ничего не пригорит. Всё это великолепие на тушение минут на 7-10, и посмотреть, что выйдет. Я не люблю, когда все распадается на мягкие молекулы.

[фэнтази]

Я готовлю несколько иначе аджапсандал.)) С мясом, и получается это соус, а не рагу. Хотя есть и такие варианты приготовления. А, классический, это, наверное, все же без мяса с испеченными овощами.))

[Chudolisichka]

Сообщение от скептик

Ириша, значит, мульти у нас не близнецы-сестры)))

У тебя, наверное, М-70)))

[даночка]

Классический- это лук, перец, баклажаны, помидоры, кинза, чеснок, базилик.
Но поскольу в разных районах Грузии готовят по разному, то и разные варианты.
С картошкой, тогда едят горячим, ибо классический вариант, чаще всего, едят холодным и закуской.
С мясом- тогда как горячее второе идет. И тоже называли аджап- сандали. А аджап санадл- это русское название, в грузинском -ли на конце.
Еще и морковь кладут, тут такое блюдо, что можно вариации делать, тем более оно и у армян есть и у абхазов.турки и болгары, которые сроднились с турками в силу завоеваний, есть разновидность, и вобще, у тюрских народов в кулинарии оно есть.

Еще есть вариант блюда: соте.
Это когда баклажаны жарятся кружками, лук и перец мелко режутся и жарятся, и на противень выкладывают слоями баклажаны, перец, лук и прокладывают кружочками свежих помилоров+ мелко нарезанная зелень. И в духовку, помидоры дают сок, все это проритывается, получается такая запеканка. СотЭ.

Для мульти можно баклажаны запечь в духовке, раз мы диетически делаем, лук и перец обжарить на сковородке. А в мультю уже сложить слоям. И поставить томиться. Будет тоже самое, думаю. Режим там сами придумаете, я не в курсе режимов. Но имея много девайсов дома, знаю, что все можно адаптировать спокойно.

[Chudolisichka]

Пошла за баклажанами, че-т, соскучилась по ним)))

[Улыбка дождя]

а есть тема с рецептами для мультиварок и.т.д?

[даночка]

Нету)).
открывайте, девочки))

[Лорелея]

Сообщение от Улыбка дождя

а есть тема с рецептами для мультиварок и.т.д?

Отдельной-нет, я просто в темках по блюдам писала рецепты для мульти .. Можно и отдельную тему создать, да..