Так как я не любитель шашлыка, то нашла себе два блюда, которые ем с удовольствием на костре.
1. Картошку мою, режу пополам, срез обваливаю в прованских травках, сало с прорезью режу где-то 5-8мм толщиной, нанизывам картошку посередине сало и так шампура. ЖАрится дольше чем мясо, но вкус обалдеть)))
2. Баклажан, срезать чуть с двух сторон, нанизать на шампур и жарить, пока мягкий не станет. Потом снять, разрезать, чуть посолить, сбрызнуть лиомном, оливковым маслом и травками прованскими посыпать, вкусно, а главное диетично очень
Открыли для себя кукурузу на мангале, очень вкусно))Кукурузу помыли, высушили, посолили, маслом сливочным намазали и завернули в фольгу ( можно просто кусочек масла положить внутрь) ложем на сетку и на мангал. Вкусно, масло дает свой аромат и какой-то необычный привкус
Мне кажется я уже в какой-то теме делился этим рецептом
Овощи - помидоры, болгарский перец и баклажаны - испечь на мангале (можно на шампурах, можно на решётке) или на костре. Пока овощи горячие быстро снять с овощей кожицу и порезать. В салат добавить сливочное масло, перемешать и посыпать резаной зеленью. Кушать тёплым. Очень вкусно!
__________________ Жизнь, прожитая без неудач ~ неудачно прожитая жизнь ✌
А я вот только сегодня хотела написать про кукурузу, которую повсеместно жарят на углях в Тайланде Там ее в фольгу не заворачивают, просто с одной стороны 5-7 см стебля а с другой стороны втыкают шпажку, обмазывают маслом и на мангал как шампур над углями, в конце посыпают солью, готовится минут 10, объедение!
Еще там жарят также филе курицы, ребрышки свиные в приправе. Небольшие кусочки курочки или ребра нанизывают на шпажки и обжаривают на мангале на углях. Вкусно
Были мы на даче. Подсказали мне девочки, что, оказывается, наш цех питания (моего предприятия) готовит очень вкусные купаты. Взяла на пробу куриные. Вот, что получилось. Это уже остатки, сегодня дожаривали. Там ещё овощи положили и хлеб.
Ездили на прошлой неделе на природу, жарили такую вкуснятину=)
1. лаваш с сыром - сулугуни, чесночком и рубленой зеленью. Только сыр не тот, что косичкой идет, а кусочками, кольцами такими, он более мягкий.
2. куриное мясо маринованное и сосиски
3. овощи на гриле. Очень вкусная закуска получилась. Поджарили баклажаны, помидоры, перец, кабачки. И сделали заправку: немножко подсолнечного масла+ пару капель лимонного сока и сверху выдавили чеснок. Получились очень вкусные овощи!!
Не знаю в этой ли теме писать, но напишу. Меня на выходные пригласили на природу. На вопрос, что мне принести, приготовить или купить, мне ответили, чтобы я чем-то удивила. В виду последних событий в моей жизни, я вообще перестала готовить, и такое впечатление, что из мозгов вышибло все рецепты и все идеи. И вот теперь думаю, что бы такое приготовить.
Подскажите?
__________________ Хочешь продолжения - не рассказывай никому о начале