Специи,приправы и прочие пряности:) - Страница 3 - Форум

ЯЯЯЯ!!!! · 15.09.2011, 12:00

Я вот ярый приправыч - люблю приправы покупать. Но не всеми пользуюсь. Самое ходовое у меня - смесь перцев:
Так же в ходу Карри. А вот корица и ваниль вообще никогда не использую. Наверное, потому что не пеку
Не воспринимаю всякие кубики бульонные (помните рекламу Галина Бланка - буль-буль, буль-буль? ). Ну как говяжий бульон превратили в кубик, хранящийся год (или сколько там?). Да и не сравнится он по вкусу с "живым" бульоном!
Сестра у меня подсела на Магги на второе. Недавно спорили с ней - она взяла Магги на второе для запекания голеней в чесноке. Обваливаешь голени в этом самом порошке, засовываешь в рукав, и запекаешь. Мне это кажется странным - по-моему, вполне можно самой замариновать мясо чесночком, посыпать перчиком и солью, и наслаждаться ароматом и вкусом, а не есть всю таблицу Менделеева. ВременнЫе затраты не шибко отличаются, а вот вкус...

А Вы чем пользуетесь?

Килиманджара · 15.09.2011, 12:03

ЯЯЯЯ!!!!, я вот тоже эти маринады не использую, чето страшно, если честно. Как подумаю, сколько там всякой фигни..
Единственное, что люблю - это Кнорр - Крошка Чеснок,Крошка Лук, Крошка Перец)))))

Верящая в сказку · 15.09.2011, 12:06

Я очень люблю готовить с Магги на второе. Наверно, потому что за учебой-работой времени на кулинарию не так много остается. Проводала в гостях вот такие колбаски, у нас в городе найти не могу.

Кофе люблю пить с корицей, ванилью. Люблю имбирь добавлять в мясо.

ЯЯЯЯ!!!! · 15.09.2011, 12:07

Цитата:

Сообщение от Верящая в сказку

Люблю имбирь добавлять в мясо.

А имбирь в каком виде?

Килиманджара · 15.09.2011, 12:08

Имбиь я лично пользую молотый. Добавляю пактически во все вторые блюда.

ЯЯЯЯ!!!! · 15.09.2011, 12:10

О, я, кстати, в последнее время на соевый соус подсела. Вечно возникает желание его везде впихнуть)))

Верящая в сказку · 15.09.2011, 12:12

ЯЯЯЯ!!!!, Жень, ага, молотый. Мне нравится необычный вкус.
А вообще, я иногда его так запариваю и пью вместо чая))) Ну только который кусочками)

Пятый элемент · 15.09.2011, 12:29

А я раньше не представляла свою жизнь без специй. Пользовалась, впринципе с умением. А сейчас кроме черного молотого перца и лаврового листа вообще ничего не добавляю. Единственное к плову всегда есть приправа. Туда входид дже-джень, паприка молотая. А запеканку как у магги на второе научилась готовить без их приправы. Просто: фарш(я беру куриный и говяжий, слой того, слой того), картофель, Ветчину, сыр. А заливаю молоком, просто вместо приправы магги добавляю: толченый чеснок 2-3 зубчика, карри, чуть чуть муки(1-2 ч.ложки) соль, перец красный на кончике ножа, перец черный и мелко нарезанную зелень(укроп и петрушку, укропа побольше, петрушки 1-2 веточки). Воть.
А кофе раньше любила с корицей, а сейчас не признаю.

Верящая в сказку · 15.09.2011, 12:35

А вообще мечтаю о настоящих приправах. У меня как-то сестре привозили, так там все листиками, корешками и запах такой ммм... Где это чудо продается я не знаю, поэтому пользуюсь фигней всякой)))

Килиманджара · 15.09.2011, 13:38

Верящая в сказку, у нас тоже есть, если поискать. Либо - заказать в интернете можно. В инете выбор вообще умереть можно)))))И все такое клевое)))