Суши

[фэнтази]

Bz!, ты какой крем сыр имеешь в виду? Филадельфию? На мой взгляд, самый вкусный сыр для суши. Очень вкусен с любым классическим ингредиентом: бесподобно с рыбой, угрем, огурцом, перцем, авокадо. С остальными начинками сыр не делала, но мне и не нравятся другие начинки. Ах, да, бесподобен он еще в сладких фруктовых роллах.))

[4udoSveta]

Я себе купила штуку, для роллов, но все никак не опробую ее в действии.

Надеюсь с ней будет быстрее процесс, чем с циновкой.

[solnishko]

Bz!, ну самый популярный вариант - ролл Филадельфия. Внутри либо только сливочный сыр, либо сливочный сыр и огурец/авокадо, а снаружи на рисе лосось.
А вообще, и с креветкой добавляют сыр, и с овощами, и с рыбой, сочетаний много.

[даночка]

Ия, я ела суши для сравнения и в Москве и в Варшаве и в Вильнюсе. В других странах не ела, ибо свинство идти в суши, когда есть национальная кухня.
Со сливочным кремом внутри делают очень многие рестораны и в Европе, и они обязательно азиатов берут в повара.
Ну во , чтобы было понятно, меню одного из приличных ресторанов Москвы "2 палочки".


Нори, рис, огурец, сливочный сыр, лосось, сахар, хлопья морской соли. Это замечательные ролы С лолосью и политые карамелью. Безумно вкусно.


Рис, нори, угорь, мясо краба, икра масаго оранжевая, сливочный сыр, кунжут, кляр. Имбирь, васаби, лимон. - это обычные роллы .


вот

[persefona]

4udoSveta, опробуешь, напиши. Сама засматриваюсь, но не решусь. дороговато

[Bz!]

Сказать честно, никогда не пробывала суши с сыром, любым филадельфия или еще какой, в основном сырая рыба + авокадо.
Ирмин у нас в основном японцы держат такие кафе, япония ж близко к нам. Вот пошла на вики, английскую, и нашла там филадельфия ролл, который относится к западному-стилю суши, в традиционных не нашла упоминание о сыре, исправьте, если кто найдет, интересно же. Завтра уточню у коллеги на роботе, он недавно в Японии был. Самые популярные суши у нас это сырой или копченый тунец или лосось плюс авокадо, или курица в терияки соусе с огурцом. Вот как-то так.
Еще никогда не видела фруктовые или сладкие суши...

[даночка]

Скорее всего да, это западный стиль еды, Ия.
Я тоже не раз слышала от японцев, что таких суши, как в Варшаве, они у себя на Родине не едят)).

[solnishko]

А у нас, мне кажется, редко используют сырую рыбу, в основном копченую, слабосоленую (или ее сырой называют?), жареную...

[4udoSveta]

persefona, Кать, а ты где смотришь? Я с Китая заказывала.

[Маринеска]

Жареную? Никогда не встречала в роллах жареной рыбы.
Сырую? если я правильно поняла,рыбу без термической обработки называю сырой. Т.е. маринованая, соленая - это сырая рыба. Селедка, всем привычная - сырая, если отталкиваться от термической обработки, но никого это не смущает.