Вернуться   Форум - Мир Любви и Романтики > Просто пообщаться > У самовара (разговоры о том... о сем) > Путь к сердцу через желудок

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 20.02.2014, 11:58   #31
Подходите, не бойтесь
 
Аватар для скептик
 
Регистрация: 30.06.2009
Сообщений: 13,568
Сказал(а) спасибо: 38,398
Поблагодарили 77,372 раз(а) в 11,957 сообщениях
Репутация: 242298
Получено наград:
По умолчанию

Вчера специально для вас (ну и для себя, любимой))) купила книгу с рецептами для мульти. Толком не посмотрела, и оказалось, что там рецепты поделены для мульть (или мультей?))) разных производителей.
У меня Редмонд, поэтому напишу парочку рецептов из оттуда)
Нежный суп с рыбой
300 г филе семг, 200 г картофеля, 60 г кабачков, 60 г репчатого лука, 60 г моркови, 100 мл сливок 10-15% жирности, 1-1,5 л воды, соль, специи
Рыбу и овощи нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см.
Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой меню установить СУП, установить время приготовления 1 час, нажать на СТАРТ и готовить до окончания времени.
В готовый суп добавить сливки, и взбить блендером до однородной консистенции.

Ёжики в соусе
400 г говяжьего фарша, 100 г отварного риса, 300 мл сливок (35%), 100 мл воды, 20 г сливочного масла, соль.
В фарш добавить рис, соль и вымешать до однородной массы. Сформировать шарики весом 100 г каждый. Сливки смешать с водой и солью. Шарики из фарша выложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, залить смесью из сливок.
Закрыть крышку, поставить на режим Мультиповар на 20 минут.

Рецепты простенькие, но вдруг пригодятся)
__________________
Господь не мог углядеть за всем, поэтому он создал бабушек.
скептик вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chudolisichka (20.02.2014), Lumino4ka (20.02.2014), persefona (20.02.2014), tamiana (21.02.2014), Недоступная душа (20.02.2014)
Старый 20.02.2014, 12:17   #32
его принцесса
 
Аватар для Optimistka
 
Регистрация: 27.06.2005
Адрес: в сказке
Сообщений: 9,371
Сказал(а) спасибо: 9,263
Поблагодарили 48,996 раз(а) в 6,634 сообщениях
Репутация: 183080
Отправить сообщение для Optimistka с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

сегодня готовила картошку в ночь. типо по-деревенски. от безысходности уже и отсутствия времени))
помыла хорошо, порезала дольками. посолила, поперчила. кинула немного прованских трав. полила растительным масло.
поставила режим выпечка. утром запаковала на обед.
съедобно)
__________________
настоящую нежность не спутаешь
ни с чем, и она тиха.
Optimistka вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chudolisichka (20.02.2014), L_heart (19.10.2017), tamiana (21.02.2014)
Старый 27.02.2014, 22:37   #33
Ромкина мама
 
Аватар для 4udoSveta
 
Регистрация: 13.01.2008
Адрес: Нижний Новгород
Сообщений: 2,614
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 10,990
Поблагодарили 10,063 раз(а) в 1,593 сообщениях
Репутация: 74019
Отправить сообщение для 4udoSveta с помощью ICQ Отправить сообщение для 4udoSveta с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

Пробую мультю в действии. Решила начать с куриного филе в разных вариациях.
Первый раз взяла кусок филе, слегка отбила, посолила, добавила приправ. На филе положила лук, морковь и картошку кружочками, сверху сыр. Готовила в режиме "Выпечка" 30 минут. Вкусно получилось. И филе нежнее, чем таким же образом, например, в духовке запекать.
А сегодня готовила по рецепту от Кати-персефоны. Пришла к выводу, что для меня куриное филе в режиме "Тушение" получается не вкусное.
Теперь буду с рисом и пловом экспериментировать, и находить для себя оптимальный вариант.
__________________
Есть планы на вечер и любовь на всю жизнь! Что еще нужно для счастья?!
4udoSveta вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
persefona (28.02.2014)
Старый 28.02.2014, 10:07   #34
его принцесса
 
Аватар для Optimistka
 
Регистрация: 27.06.2005
Адрес: в сказке
Сообщений: 9,371
Сказал(а) спасибо: 9,263
Поблагодарили 48,996 раз(а) в 6,634 сообщениях
Репутация: 183080
Отправить сообщение для Optimistka с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

у меня какае-то ерунда с режимом "плов". почему-то сама мультя не ставит время приготовления.
поставила на тушение. рис разварился (хотя покупаю пропаренный). обидно.
__________________
настоящую нежность не спутаешь
ни с чем, и она тиха.
Optimistka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.02.2014, 13:47   #35
Чье-то СолнцЕ
 
Аватар для Lumino4ka
 
Регистрация: 28.08.2008
Адрес: Украина Днепропетровск-Херсон
Сообщений: 3,758
Сказал(а) спасибо: 6,941
Поблагодарили 17,380 раз(а) в 2,504 сообщениях
Репутация: 64947
Отправить сообщение для Lumino4ka с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Лен, у меня скороварка. Я на режиме жарка обжарила мясо, лук и морковку, затем добавила туда риса, залила водой и поставила на режим плов. 20 минут и потом еще минут на 10-15 оставила на подогреве, получилось очень вкусно. Рис целенький, рассыпчатый. И мясо как в тушенке разваристое.
__________________

Lumino4ka вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
4udoSveta (28.02.2014), Optimistka (28.02.2014), зубами_щелк (02.03.2014), скептик (01.03.2014)
Старый 02.03.2014, 10:18   #36
расцветаю
 
Аватар для зубами_щелк
 
Регистрация: 22.09.2009
Адрес: Седьмая Столица
Сообщений: 4,397
Записей в дневнике: 4
Сказал(а) спасибо: 22,562
Поблагодарили 20,590 раз(а) в 3,487 сообщениях
Репутация: 119236
Отправить сообщение для зубами_щелк с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Я приноравилась делать плов в мульте. В первый раз делала по пропорциям из книжечки, тоже сначала делала обжарку, а потом ставила в режим плов. В следующие разы все добавляла на глаз. Андрею пров очень нравится (он у меня покушать не дурак).
зубами_щелк вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
4udoSveta (02.03.2014), Chudolisichka (02.03.2014), persefona (02.03.2014)
Старый 02.03.2014, 12:14   #37
Планета Морозяка...
 
Аватар для Chudolisichka
 
Регистрация: 22.02.2007
Сообщений: 11,997
Сказал(а) спасибо: 63,384
Поблагодарили 28,466 раз(а) в 7,187 сообщениях
Репутация: 225120
Получено наград:
По умолчанию

Вчера в мульте сделала очередной непонятный "шедевр"))) - индейку с красной фасолью и грибами))) Чистейший белок! А сегодня часть этого тушения перемолотила в блендере и получила суп-пюре))) Сидю и балдю - кушаю.
Индейку мелкими кусочками и обжарить с луком. Фасольку замачивала где-то часов на 4-5 и потом к обжарке. Соль-специи по вкусу. В общем, по наитию)))
__________________
Если ты любишь так сильно, это должно быть взаимно...
Chudolisichka вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
4udoSveta (02.03.2014), скептик (02.03.2014)
Старый 30.04.2014, 09:49   #38
Ромкина мама
 
Аватар для 4udoSveta
 
Регистрация: 13.01.2008
Адрес: Нижний Новгород
Сообщений: 2,614
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 10,990
Поблагодарили 10,063 раз(а) в 1,593 сообщениях
Репутация: 74019
Отправить сообщение для 4udoSveta с помощью ICQ Отправить сообщение для 4udoSveta с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

Готовила на днях куриные ножки в сметане с картофелем.
Куриные ножки натираем солью и специями, укладываем в чашу мульти и заливаем сметаной. Аккуратно перемешиваем и оставляем ненадолго мариноваться.

В это время чистим небольшие картофелины, разрезаем пополам и выкладываем на решетку для варки на пару. Сверху посолить, можно добавить зелень.

И все это ставим в мультю на режим "выпечка" на 50 минут. За это время и курица отлично потушится в сметанном соусе, и картофель приготовится.
К сожалению голодная семья не дала сфотографировать готовое блюдо. Съели все, значит вкусно было))
__________________
Есть планы на вечер и любовь на всю жизнь! Что еще нужно для счастья?!
4udoSveta вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Optimistka (30.04.2014), persefona (01.05.2014), solnishko (30.04.2014), Анастасия М (30.04.2014), зубами_щелк (28.08.2015), скептик (30.04.2014), Стипендия (07.04.2015), Юляшк@ (30.04.2014)
Старый 30.04.2014, 14:20   #39
TALKовательница
 
Аватар для vusyc
 
Регистрация: 03.08.2008
Адрес: Тольятти
Сообщений: 7,593
Сказал(а) спасибо: 25,063
Поблагодарили 21,306 раз(а) в 5,217 сообщениях
Репутация: 69265
Отправить сообщение для vusyc с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

А почему "выпечка", а не "тушение"?
__________________
БОИШЬСЯ - НЕ ДЕЛАЙ, ДЕЛАЕШЬ - НЕ БОЙСЯ (с) Чингиз Хан
vusyc вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.04.2014, 14:43   #40
Ромкина мама
 
Аватар для 4udoSveta
 
Регистрация: 13.01.2008
Адрес: Нижний Новгород
Сообщений: 2,614
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 10,990
Поблагодарили 10,063 раз(а) в 1,593 сообщениях
Репутация: 74019
Отправить сообщение для 4udoSveta с помощью ICQ Отправить сообщение для 4udoSveta с помощью Skype™
Получено наград:
По умолчанию

Я пробовала на тушении, как-то мне не очень нравится мясо на нем. Я вообще люблю готовить в духовке, а в мульте на выпечке вкуснее и быстрее получается.
Но думаю, особо не принципиально, на каком режиме. кому как ближе.
__________________
Есть планы на вечер и любовь на всю жизнь! Что еще нужно для счастья?!

Последний раз редактировалось 4udoSveta; 30.04.2014 в 14:49.
4udoSveta вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 08:49.


Работает на vBulletin® версия 3.7.4.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot

Обратная связь